عش بصحة

قد يبدأ الصباح بفنجان قهوة فقط، أو بقطعة معجنات سريعة، أو بوجبة كبيرة تجمع الخبز المحلّى والعصير والحبوب السكرية في وقت واحد .. ومع أن جميع هذه الخيارات تُسمّى «فطورًا» ، فإن أثرها في الشبع وجودة الغذاء يختلف كثيرًا .. فالإفطار الصحي لا يُقاس بوقت تناوله وحده ، ولا بإسم الطعام ، بل بتوازن مكوناته وكميته ومدى ملاءمته لإحتياج الشخص . يمكن تكوين وجبة إفطار صحية ومتوازنة من أطعمة بسيطة ومتاحة: مصدر بروتين، وكربوهيدرات غنية بالألياف، وفاكهة أو خضروات، مع ماء أو مشروب قليل السكر. وقد تكون الوجبة شوفانًا ولبنًا وفاكهة، أو بيضًا وخبزًا كاملًا وخضروات، أو فولًا وسلطة وخبزًا مناسبًا؛ فلا توجد قائمة واحدة يجب على الجميع اتباعها. وبعد أن تعرّفنا في المقالة السابقة إلى طرق الطهي الصحية والحفاظ على القيمة الغذائية ، ننتقل هنا إلى تطبيق عملي متكرر كل يوم: كيف نبني فطورًا مشبعًا من دون تعقيد أو مبالغة؟ الخلاصة السريعة 🔎 اجمع في إفطارك مصدرًا للبروتين مع طعام غني بالألياف، وأضف فاكهة أو خضروات، واختر الماء أو مشروبًا غير محلى غالبًا. لا يلزم أن ...