المحار اللذيذ: كنز بحري فاخر بفوائد صحية مذهلة
تُعد الإستكوزا، المعروفة أيضًا باسم الكركند أو اللوبستر، من أفخر المأكولات البحرية في العالم، وتتميّز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية. تُقدَّم في المطاعم الراقية وتُعد خيارًا مميزًا لمحبي المأكولات الصحية الغنية بالبروتين.
الإستكوزا حيوان بحري قشري يعيش في المياه المالحة، ويتميّز بجسم صلب ومخالب قوية. تُستهلك لحومها البيضاء الموجودة في الذيل والمخالب، وهي قليلة الدهون وغنية بالعناصر الغذائية.
تحتوي الإستكوزا على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية، من أهمها:
💪 بروتين عالي الجودة
🧠 أوميغا 3
🛡️ فيتامين B12
🦴 الفوسفور
⚡ الزنك والسيلينيوم
❌ سعرات حرارية منخفضة
غنية بأوميغا 3
تساعد على خفض الالتهابات
تقلل خطر أمراض القلب
مصدر ممتاز للبروتين
مناسبة للرياضيين
تساعد في ترميم العضلات
تحسّن الذاكرة والتركيز
تدعم الجهاز العصبي
تحتوي على الزنك
تساعد الجسم على مقاومة الأمراض
قليلة الدهون
مثالية للدايت
تعطي شعورًا بالشبع
🫕 السلق
🔥 الشوي
🍳 الطهي بالزبدة والثوم
🍝 إضافتها إلى الباستا أو السلطات
✔️ يُفضَّل عدم الإفراط في الطهي للحفاظ على الطراوة.
| الإستكوزا 🦞 | الجمبري 🍤 |
|---|---|
| حجم أكبر | حجم أصغر |
| سعر أعلى | سعر أقل |
| طعم غني | طعم أخف |
| بروتين أعلى | بروتين جيد |
رغم فوائدها، إلا أن هناك بعض المحاذير:
قد تسبب حساسية لبعض الأشخاص
تحتوي على كوليسترول
يجب التأكد من طزاجتها
🔔 يُنصح بالاعتدال في تناولها.
اختر الإستكوزا الحيّة 🦞
تأكد من صلابة القشرة
ابتعد عن الرائحة غير الطبيعية
خزّنها بشكل صحيح قبل الطهي
المطبخ الفرنسي 🇫🇷
المطبخ الأمريكي 🇺🇸
المطبخ الآسيوي 🇯🇵
تُعد من رموز الفخامة في الطعام
تُعتبر الإستكوزا من أفخر المأكولات البحرية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. وعند تناولها باعتدال وبطريقة صحية، يمكن أن تكون إضافة رائعة لنظامك الغذائي 🦞💙.
تعليقات
إرسال تعليق